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Pillole di consigli

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SEMI DI SALUTE

Sono buoni e fanno bene. Oggi sempre più valorizzati sono i semi di alcune piante chiamati erroneamente “frutta secca”. Non sono frutti, ma semi!
Ecco un elenco dei semi più diffusi: pinolo, lino, chia, nocciola, noce, pistacchio, girasole, zucca, mandorla, sesamo, arachide.

Sempre più numerosi sono gli studi e le ricerche scientifiche sul valore nutrizionale dei semi. Sana è la scelta di mangiare ogni giorno una porzione di 20 g dei semi più graditi direttamente oppure assieme ad altri alimenti come verdure, yogurt, insalate…

NOCI
Hanno il più alto contenuto in omega-3, essenziali per ridurre il rischio di patologie cardiovascolari. È consigliato un consumo di 2-3 noci al giorno. Le noci hanno il più alto potere antiossidante e contengono un amminoacido molto importante che è l’arginina.

MANDORLE
Contengono dosi generose di proteine, magnesio, omega-3,vitamina E, vitamina B2, rame e manganese, fibra alimentare.

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